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Management des entreprises du tourisme, Stratégie et organisation, Cécile Clergeau

Summary
Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une spécificité : être au service de plus d'un milliard de clients dans le monde pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée : un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation ; la démarche stratégique et les axes de développement ; les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH. D'Accor à Airbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du Monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de cas, des exemples et des témoignages permettent d'utiliser les concepts et outils du management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme et ses enjeux. Ouvrage labellisé par la FNEGE, Introduction Présentation Chapitre 1. Le monde du tourisme Chapitre 2. Une industrie en mutation Chapitre 3. Panorama des entreprises du tourisme Chapitre 4. L'organisation des entreprises du tourisme Chapitre 5. La coproduction de services Présentation Chapitre 6. La démarche stratégique Chapitre 7. Les outils du diagnostic Chapitre 8. Les stratégies business Chapitre 9. Les stratégies corporate Chapitre 10. Les stratégies mondiales Présentation Chapitre 11. Les tactiques relationnelles Chapitre 12. L'innovation Chapitre 13. Les politiques marketing Chapitre 14. Le management des ressources humaines Bibliographie
Table Of Contents
Introduction -- Présentation -- Chapitre 1. Le monde du tourisme -- Chapitre 2. Une industrie en mutation -- Chapitre 3. Panorama des entreprises du tourisme -- Chapitre 4. L'organisation des entreprises du tourisme -- Chapitre 5. La coproduction de services Présentation -- Chapitre 6. La démarche stratégique -- Chapitre 7. Les outils du diagnostic -- Chapitre 8. Les stratégies business -- Chapitre 9. Les stratégies corporate -- Chapitre 10. Les stratégies mondiales Présentation -- Chapitre 11. Les tactiques relationnelles -- Chapitre 12. L'innovation -- Chapitre 13. Les politiques marketing -- Chapitre 14. Le management des ressources humaines -- Bibliographie
Language
fre
Literary Form
non fiction
Physical Description
1 online resource (352 p.)
Specific Material Designation
remote
Form Of Item
online
Isbn
9782100718399

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